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人們在劇烈運動、交通事故等日常生活中經常發生骨折,很多家屬在患者骨折后都會迫不及待地給其大肆進補,以促進骨頭的生長和愈合,如濃濃的骨頭湯、大魚大肉以及鈣片等。
這其實是飲食上的一個誤區,現代醫學證明。骨折初期,一到兩周的時間里。身體大多是制動期間,此時應避免進食過于油膩的骨頭湯以及大量難以消化的肉類,也不宜攝入過高的鈣質,飲食只要易于消化和吸收即可,進補應放到骨折的中、后期才能起到調養的作用。
發生骨折時傷筋動骨,受傷部位因氣滯血瘀而腫脹,此時治療宜活血化瘀、行氣消散,飲食上以清淡為主,不能過早給予肥膩滋補之品,如骨頭湯、紅燒肉、帶皮雞湯等,否則不但容易增加胃腸道負擔,造成消化不良、便秘,且使舊瘀不去而新骨難生,骨痂生長遲緩,導致影響日后關節功能的恢復。因此,在骨折早期,患者的飲食營養豐富而易于消化即可,可與一般人相同,避免進食油膩和辛辣品,多吃水果、蔬菜和粗纖維食物。
骨折兩周后進入骨折的中后期,此時瘀腫已大部分被吸收,骨痂開始生長,病人經過一段時間的臥床,機體處于高代謝狀態,鉀、鈣等丟失較多,飲食上逐漸應由清淡轉為適當的高營養補充,積極攝入維生素、鈣、鉀、鋅以及其他微量元素。此時,患者的食譜可以增加骨頭湯、三七煲雞、豬肝、牛奶、豆腐、蝦仁等富含鈣、蛋白質的食物。滋補湯水以補益肝腎和氣血為主,以達到接骨續筋、促進骨痂生長加快的目的。
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